Was ist ein Enzym?
Ein Enzym ist ein biologischer Katalysator,
d.h. die Aktivierungsenergie der Reaktion eines Proteins ist wesentlich herabgesetzt.
Noch nicht verstanden? Dann empfehle ich den exzellent gemachten Film des ‚Deutschen Hausfrauenbundes e.V.’ … sehr hilfreich für die nächste Chemiestunde!
Dauer: 10 Minuten – aber es lohnt sich!
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