Methanolvergiftung – Warum ist sie so gefährlich?

04.07.2009 in Aktuelles,Menschliches von Thomas Letzel | kein Kommentar

Methanolvergiftung

Der Fall im April 2009, in dem einige Schüler durch eine Methanolvergiftung gestorben sind, zeigt deutlich, dass Trinkalkohol auch heute noch mit giftigen Alkoholen (Methanol und Fusel) verunreinigt sein kann.

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Bier, Schnaps, Wein, … aber was trinken wir da eigentlich?

04.07.2009 in Aktuelles,Menschliches von Thomas Letzel | kein Kommentar

Bier

Der typische Trinkalkohol besteht im Wesentlichen aus Ethanol (EtOH) in Wasser und vielen anderen Stoffen. Ethanol entsteht z.B. durch Vergärung von Zucker und Stärke und ist chemisch ausgedrückt C2H6O oder auch C2H5-OH mit der Strukturformel:

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