Ich habe gehört, dass man mit einem Aquarium viel über Chemie lernen kann. Wie soll das gehen?

Das Aquarium ist ein kleines wässriges Biotop. Das Wasser muss optimal sein, damit Fische und Pflanzen gut gedeihen. Deshalb werden neben dem pH-Wert und CO₂-Gehalt des Wassers häufig auch Gesamt- und Karbonathärte bestimmt sowie Chlorid-, Eisen-, Kalium-, Magnesium, Nitrat-, Nitrit-, Phosphat- , Sauerstoff-, und Silikatkonzentrationen. Wenn das nicht genug ‚ Chemie lernen’ ist, oder ?

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Was ist Fusel (im Schnaps)?

Der sogenannte Fuselalkohol besteht aus verschiedenen höheren Alkoholen mit längeren Kohlenstoffketten als der Trinkalkohol Ethanol (C₂H₅-OH). Die Alkohole Propanol (C₃H₇-OH), Butanol (C₄H₉-OH), Pentanol (C₅H₁₁-OH) und Hexanol (C₆H₁₃-OH), beispielsweise kommen dann im Schnaps vor, wenn zu lange destilliert wurde. Fuselalkohole verstärken nicht nur die Kopfschmerzen von Ethanol, sondern sind auch sonst ungesund.

Ein interessanter Link hierzu ist die Seite: klicken!

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Wie kommt Methanol in den Schnaps?

Der typische Trinkalkohol (Ethanol in Wasser) ist manchmal mit Methanol verunreinigt.

Methanol ist giftig und kommt dann im Schnaps vor, wenn dieser falsch destilliert wurde. Methanol (MeOH, CH₄O oder auch CH₃-OH) mit der Strukturformel:

verdampft bei der Destillation früher als Ethanol und wird beim Schnapsbrennen normalerweise als ‚Vorlauf’ weggeschüttet. Bleibt der Vorlauf im Schnaps, so kann es nach dem Trinken zu einer Methanolvergiftung kommen.

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