Stimmt es, dass im Rotwein Aspirin ist?

Nicht wirklich.

Aber es gibt ein Molekül dem man nachgewiesen hat, dass es unter Anderem auch Kopschmerzen verhindert, nämlich dem Resveratrol. weiterlesen …

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Wie kommt Methanol in den Schnaps?

Der typische Trinkalkohol (Ethanol in Wasser) ist manchmal mit Methanol verunreinigt.

Methanol ist giftig und kommt dann im Schnaps vor, wenn dieser falsch destilliert wurde. Methanol (MeOH, CH₄O oder auch CH₃-OH) mit der Strukturformel:

verdampft bei der Destillation früher als Ethanol und wird beim Schnapsbrennen normalerweise als ‚Vorlauf’ weggeschüttet. Bleibt der Vorlauf im Schnaps, so kann es nach dem Trinken zu einer Methanolvergiftung kommen.

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Methanolvergiftung – Warum ist sie so gefährlich?

Der Fall im April 2009, in dem einige Schüler durch eine Methanolvergiftung gestorben sind, zeigt deutlich, dass Trinkalkohol auch heute noch mit giftigen Alkoholen (Methanol und Fusel) verunreinigt sein kann.

Wie erkennt man eine Methanolvergiftung? weiterlesen …

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